제주산 레몬 5kg 구매 뽐뿌가 와서..
https://cooking.nytimes.com/recipes/1016212-preserved-lemons
Preserved Lemons Recipe
This is Paula Wolfert’s original recipe from her 1973 book “Couscous and Other Good Food From Morocco,” but I leave out the warm spices like cinnamon and cardamom so that the flavors are adaptable The brightness of this pickle has lately elbowed its
cooking.nytimes.com
사야할 것:
레몬 5kg(최소단위가 ㅠ.ㅠ)
마하탑 소금(한살림)
월계수 잎, 정향, 후추 (아마 집에 다 있을 것)
용기를 뭘로 할까 고민하고 있었는데..
철제 뚜껑이 있는 용기보다는 고무패킹 달려있는 힌지 뚜껑 jar가 낫다는 의견(뉴욕타임스 페이지에서 퍼옴)
활용은 쿠스쿠스나... 연어 필레 사이드로 먹거나
즙은 진토닉에 써도 좋다고 한다. 블러드 메리에도 좋다고...
'거주지용 쇼핑' 카테고리의 다른 글
| 5/29 칸디다.. 클렌즈 시작 (0) | 2021.05.29 |
|---|---|
| 우일요 고별전 막바지 방문기 12/2/2020 (0) | 2020.12.02 |
| 스키야키 다이어트 - 0일, 장바구니 즐겨찾기 (0) | 2020.10.20 |
| 2020 우일요 세일 후기, 사진 (0) | 2020.05.19 |
| 5/16 요즘 사서 만족한 것 & 청소 용품 뉴 아이템 등장 (0) | 2020.05.16 |