안국역 청기와 치킨 폐업.. 그리고 맛 재현을 위한 기록용 잡담

안국역 청기와 치킨이 폐업했다.

꼭 다시 문을 여셨으면 하는 바람이다.

 

폐업하기 전에 다녀왔었는데 사진은 나중에 올리기로 하고...

국내산 생감자를 슥슥 썰어내서 치킨 배터에 튀겨낸 그 맛은 어떻게 재현이 안되겠지.

집에서 튀긴다고 해도 치킨을 수없이 튀겨낸 그 기름에 튀겨내야 맛이 날텐데...

 

그래도 어떤 배터 믹스 쓰시는 지 보고 왔다(그냥 홀에 있어서 기억해 두려고 적어놨다는 쪽이 옳긴하다).

어차피 써도 재현은 못하겠지만..

 

최소 단위가 5kg이다.. 치킨 배터 같이 사실 분??

 

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